Pancake di avena con mela e cannella
Questi pancake soffici e deliziosi con avena, mela e cannella sono sani e gustosi allo stesso tempo. Perfetti per la colazione, il brunch o uno spuntino accogliente del weekend.
Ingredienti
2 dl di fiocchi d’avena
2 dl di latte
1 uovo
1 mela grattugiata
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaio di miele o zucchero
1 cucchiaino di lievito in polvere
Burro o olio per friggere
## Preparazione
Mescola i fiocchi d’avena e il latte in una ciotola e lascia riposare per 10 minuti, così l’avena si ammorbidirà.
Aggiungi l’uovo, la mela grattugiata, la cannella, il miele e il lievito in polvere.
Mescola fino a ottenere un composto liscio e leggermente denso.
Scalda una padella con un po’ di burro o olio.
Cuoci piccoli pancake a fuoco medio finché saranno dorati su entrambi i lati.
Servili caldi con i tuoi condimenti preferiti.
