Könnt ihr bestimmen, was diese Küche ist?

L’intero internet ha collaborato per determinare cos’era questo utensile da cucina.

Il mixer con pezzi rotanti è stato brevettato nel 1856 da Ralph Collier, un stagnino di Baltimora (Maryland). È stato seguito dalla frusta di E.P. Griffith, brevettata in Inghilterra nel 1857.

Un altro sbattitore rotante a mano è stato brevettato da J.F. ed E.P. Monroe nel 1859 negli Stati Uniti. Il termine «sbattitore Dover» era comunemente usato nel febbraio 1929, come dimostra questa ricetta del giornale Gazette di Cedar Rapids, IA, per «Hur-Mon Bavarian Cream», una ricetta di dessert a base di gelatina, panna montata, banana e zenzero.

Nel 1908, Herbert Johnston, ingegnere per la Hobart Manufacturing Company, ha inventato un mixer elettrico da banco. Si è ispirato osservando un panettiere che mescolava la pasta del pane con un cucchiaio di metallo; ha rapidamente immaginato un equivalente meccanico. Nel 1915, il suo mixer da 80 litri divenne parte dell’equipaggiamento standard nella maggior parte delle grandi panetterie.

Nel 1919, Hobart ha lanciato il Kitchen Aid Food Preparer (sbattitore da banco) per i consumatori domestici.

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